• 丰富多样的特色餐饮美食!
  • 师资力量雄厚,教学质量始终如一!
  • 基地地理环境优美,依山傍水,交通便利!

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御美味餐饮培训

御美味餐饮培训简介

学校详情 :  查看详情 华中餐饮技术孵化基地 在长江经济带核心区域,坐落着餐饮创业者的技术摇篮。依托九省通衢的物流优势,这里汇聚了南北特色美食的精华要素,形成了独特的餐饮研发生态系统。 教学体系三大支柱 ▪ 两岸三地技术团队:由香港点心大师、台湾夜市传承人、川菜名厨组成教学梯队 ▪ 模块化课程设计:支持单品专修与组合经营两种研修模式 ▪ 全流程创业陪跑:从店面选址到菜单设计提供定制化方案 技术传承与创新实践 教学过程中注重传统工艺的现代化改良,例如将古法卤制与标准化生产结合,既保留风味精髓又提升出餐效率。实操车间配备智能温控设备,学员可直观掌握工业化生产参数。 经典项目传承 ▪ 老汤秘制卤味系列▪ 手工面点制作技法▪ 炭火烧烤风味把控 现代餐饮创新 ▪ 快餐标准化生产▪ 饮品原料供应链管理▪ 外卖包装视觉设计 实训支持体系 教学区设置模拟餐厅场景,配备商用级厨房设备。学员在真实操作环境中完成从原料采购、餐品制作到成本核算的全流程演练。定期举办的创意市集活动,为学员提供产品试销平台。 "我们不仅传授技术,更注重培养学员的市场嗅觉。每个教学模块都包含消费者调研环节,确保技术研发紧跟市场需求。" 创业支持网络 建立校友资源共享平台,提供跨区域原料集采服务。与多家商业综合体达成战略合作,为毕业学员争取优质店铺资源。持续的技术升级服务包括季度新品研发包、设备维护指导等增值内容。 服务模块 核心内容 开店筹备 商圈评估/证照办理指导/设备采购清单 运营支持 菜单优化/成本控制体系/员工培训方案
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御美味餐饮培训校园环境

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御美味餐饮培训学校优势

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餐饮创业者的技术孵化基地

地处九省通衢核心地带,御美味实训基地依托二十年餐饮研发经验,构建涵盖八大品类的教学体系。实操教室配备智能控温设备与标准化操作台,确保学员掌握市场前沿的餐饮制作技术。

六大教学保障体系

  • 技术研发团队:每月更新3-5款爆品配方
  • 设备支持:提供商用设备采购指导
  • 原料供应链:合作厂商直供渠道

实操课程体系详解

▍卤味熟食专项班

涵盖红卤、黄卤、白卤三大体系,重点教授老汤养护与香料配比技术,学员可掌握20+门店畅销单品制作工艺。

▍早餐面点精修班

从和面手法到馅料调制,系统传授包子、馒头、烧麦等15种早餐产品的标准化生产流程。

教学模式创新突破

采用三阶段渐进式教学法:
1. 基础理论:原料特性与设备认知(8课时)
2. 核心工艺:配方解析与实操演练(32课时)
3. 创业实训:成本核算与门店运营(16课时)

每期课程配备专属辅导老师,根据学员进度动态调整教学方案,确保技术掌握率达到98%以上。

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御美味餐饮培训师资团队

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刘成君

刘成君

讲师简介: 国家特级厨师,国家特级职业烹调师,曾留学韩国、日本专业学习日韩美食的烹饪制作和创新研发,获得中华名厨、中国优秀厨师。曾在香港金冠伟帆酒店、广州凤凰城国际酒店任行政总厨。对港台美食的制作炉火纯情,现任御美味日韩轻食系列项目的教学和研发总监,大师讲解细腻,有丰富的教学经验,培训学员中注重理论与实践的结合,深受业内人士和广大学员的好评。

曾庆城

曾庆城

讲师简介: 山东人,专业学习日韩轻食料理20余年,国家特级厨师,曾获得中华名厨、中国厨师,中国日韩料理大厨,曾在万豪酒店、如家酒店、日韩料理部人行政总厨,并担任广州金凤酒店技术顾问,对日韩美食料理的制作技法娴熟,口味独到。现任御美味日韩轻食系列项目的教学和技术及口味研发,大师为人热情、教学认真,受到了学员的好评和拥护。

李玉飞

李玉飞

讲师简介: 广东人,国家特级厨师,营养师、食品雕刻师,意大利FABBRL冰淇淋集团会员,从事饮食技术十多年,08年得到香港茶王大赛得主赖旺明与太子爷彭经纬的精心指点,2012年远赴意大利冰淇淋商学院锦绣冰淇淋制作工艺、文化。2012年创立“mocoo”港式茶饮,现御美味学习港式茶饮和意大利冯文冰淇淋的学员由李老师亲手教学,学操作均在mocoo样板店培训,模拟实体店面经营操作,切实做到让你开店无忧。

陈永名

陈永名

讲师简介: 湖南人,国家特级厨师,西餐师、食品雕刻师,澳洲冰淇淋会员,从事饮食技术十多年,07年得到香港茶王大赛得主赖旺明与太子爷彭经纬的精心指点,2010年远赴意大利冰淇淋商学院锦绣冰淇淋制作工艺、文化。2013年在上海市拉菲特西餐厅任厨师长,2014年任上海市肖良餐饮管理公司西餐厅总厨。现御美味学习茶饮甜品和冰淇淋的学员由李老师亲手教学,模拟实体店面经营操作,切实做到让你开店无忧。

吴朝刚

吴朝刚

讲师简介: 国家一级厨师,多年来从事火锅、香锅、汤锅、干锅的烹饪制作和研发创新,更在做麻辣味,泡椒味,荔枝味,豆鼓味.酸辣味,菌味等品种的制作上有独到见解,制作出独到的口味,曾获得中国优秀厨师,中国厨师,中华名厨、中国烹饪大师等多项荣誉称号,曾在武汉梅园宾馆、武汉裕丰国际酒店任中餐部行政总厨和技术指导。现任御美味公司现任御美味特色火锅教学研发部技术和教育总监待人亲和工作认真负责,遇事冷静,处事灵活,有及强的沟通能力与其丰富的教学经验。

李德成

李德成

讲师简介: 国家西点烹调高级技师,从业13年,曾任全禾淼有限公司任西餐部主管兼中央厨房生产车间主管、上海胜凡新餐厅主管兼任厨师长、广西非海香格里拉西餐厅厨师长兼技术顾问、武汉金豆荚西餐厅厨师长。多年实践经历使他融会贯通、独创意境、形成西式新的风向标。牛扒、披萨、美式、意式、法式西餐等技术水准国内。现任御美味公司西式餐饮部技术总监和教学总监,为人和乐,深受学员好评。

御美味餐饮培训校区分布

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  • 1

    洪山校区

    学校地址:湖北省武汉市洪山区虎泉街鲁巷特二号

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御美味餐饮培训常见问题

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你们哪里可以先品尝吗?
是的,您可以先免费品尝产品再决定报名。我们培训中心如果没有过硬的技术力量是不敢这样承诺的,目的是让学员看的到、摸得着、尝得到产品,报名后学习更踏实、放心。
你们培训学校在哪里?下公交车后还要走很远吗?教学环境好吗?
【御美味餐饮培训学院】位于武汉市光谷,武汉三镇各公共汽车站大型城际巴士站(在★虎泉街化工学站下回走50米即到★),火车/动车站乘地铁2号线(★杨家湾站C出口出站直行100米即到★)均有直达车,免去了您考察和学习需要来回转车,下公交车后还要长距离步行的辛苦!
你们的学费包括哪些?学习期间还另外收费吗?
包含技术转让费、培训、实习材料费、资料费、中餐费三年产品升级技术费。学习期间不另外收费。这个合同上会写的很清楚。
有问必答

御美味餐饮培训学员评价

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5.0

综合评分

高于99同行

好评率100

  • 郑**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-03 17:46:33    洪山校区

    试吃试学,*是广东过来学习还有住宿,学到配方和技术,太值了!

  • 廖**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-03 14:00:06    洪山校区

    推荐来御美味餐饮学烧烤,师傅讲课非常认真负责,能学到真东西

  • 洪**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-03 09:57:44    洪山校区

    能一次学到这么多技术确实不错,名扬的老师还带*们做市场考察,很尽心!

  • 梦**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-03 04:34:43    洪山校区

    老师教课很全面,配方和配料也很到位,味道不错

  • 程**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-02 20:00:02    洪山校区

    老师辅导很到位,而且真的是一点一点教你做小吃,实操学习,很快就掌握技术啦!