国家特级厨师，意大利冰淇淋商学院深造经历，创立知名茶饮品牌"mocoo"。擅长将港式茶饮与意式冰淇淋工艺融合创新，首创模拟实体店教学体系。
中国烹饪大师金厨奖得主，28年餐饮从业经验。研发的烧烤作品在业内广受好评，独创"五维教学法"实现技术快速转化。
烧烤调味品研发专家，擅长酱料配方创新。主持开发比蒙达等特色调味体系，建立标准化操作流程。
| 模块 | 内容构成 | 课时 |
|---|---|---|
| 味觉体系 | 椒盐/蒜蓉/麻辣/香辣/原味/番茄/孜然/烤肉等12种味型 | 8课时 |
| 产品矩阵 | 薯塔/波浪薯条/薯星/脆皮玉米/炸鸡薯条等5大系列 | 12课时 |
| 饮品模块 | 皇茶/贡茶/三彩果汁/珍珠奶茶等5类饮品调配 | 6课时 |
原料筛选标准解析、设备操作规范、成本核算方法、食品安全管控要点
现场演示薯片切削技巧、油温控制要诀、酱料调配比例、出品摆盘规范
学员独立完成从原料处理到成品包装全流程，导师现场指导纠正操作细节
