融合红白紫绿黄五种色彩的食材组合，在视觉呈现上形成天然食欲刺激。特制卤汁与酱料的复合香气可飘散至二十米外，咀嚼时面饼麦香、卤肉醇香与蔬菜清香形成三重味觉体验。药材入卤的独特工艺让每份卷饼兼具美味与食补功能，这种多维度的感官体验正是其风靡湖南市场的核心竞争力。
| 价格档位 | 明星产品 |
|---|---|
| 3元系列 | 基础款：鸡蛋/火腿/卤藕/千张卷饼 |
| 5元系列 | 畅销款：飘香卤肉/麻辣牛肚/鸡柳组合 |
| 8元系列 | 豪华款：卤肉牛肚双拼+蛋类组合 |
从食材甄选到工具使用规范，系统掌握原料特性与设备操作标准。重点训练面团揉制手法与醒发程度判断，完成标准面饼制作20次实操演练。
通过卤制车间实地操作，掌握香料配伍原理与卤水养护要点。完成牛肚预处理、卤肉入味控制等专项训练，累计完成50份标准卤制品制作。
√ 选址模型分析：人流量评估工具使用与商圈热度判断
√ 成本控制方案：食材损耗率控制与供应链管理技巧
√ 营销工具包：节日促销方案与外卖平台运营策略
