餐饮创业者的技术孵化基地
地处九省通衢核心地带,御美味实训基地依托二十年餐饮研发经验,构建涵盖八大品类的教学体系。实操教室配备智能控温设备与标准化操作台,确保学员掌握市场前沿的餐饮制作技术。
六大教学保障体系
- ✔ 技术研发团队:每月更新3-5款爆品配方
- ✔ 设备支持:提供商用设备采购指导
- ✔ 原料供应链:合作厂商直供渠道
实操课程体系详解
▍卤味熟食专项班
涵盖红卤、黄卤、白卤三大体系,重点教授老汤养护与香料配比技术,学员可掌握20+门店畅销单品制作工艺。
▍早餐面点精修班
从和面手法到馅料调制,系统传授包子、馒头、烧麦等15种早餐产品的标准化生产流程。
教学模式创新突破
采用三阶段渐进式教学法:
1. 基础理论:原料特性与设备认知(8课时)
2. 核心工艺:配方解析与实操演练(32课时)
3. 创业实训:成本核算与门店运营(16课时)
每期课程配备专属辅导老师,根据学员进度动态调整教学方案,确保技术掌握率达到98%以上。