作为武汉早食文化代表，江南香热干面教学着重还原传统制作精髓。从碱水面掸制到芝麻酱调配，每个环节均采用标准化操作流程。
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握品类 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 煮面时间控制 掸面手法训练 | 经典原味 |
| 酱料体系 | 芝麻酱配比 红油炼制工艺 | 红油/炸酱/牛肉 |
| 浇头制作 | 卤汁熬制 肉料处理 | 三鲜/鸡丝/火腿 |
学员可获取选址分析模板、成本核算工具包及开业促销方案。技术支持包含季度新品研发推送与应急问题远程指导。
