江南香秘制烤牛蛙采用三重锁鲜工艺，精选天然香辛料构建复合味型体系。通过预处理去腥、低温腌制渗透、精准火候控制三大核心技术，实现外皮酥脆与肉质鲜嫩的完美平衡。
| 风味类型 | 核心配料 | 工艺特点 |
|---|---|---|
| 香辣烤牛蛙 | 二荆条辣椒+汉源花椒 | 三次调味工序 |
| 奥尔良风味 | 复合香草料+烟熏粉 | 低温慢烤工艺 |
培训课程设置七大实操模块，采用理论讲解与现场实操相结合的教学模式。重点突破原料初加工、腌料配比、烤制火候等关键技术节点。
培训计划包含完整的技术转让方案，免除材料费、教材费等额外支出。学员可自由选择3-7天的强化训练周期，随到随学直至完全掌握核心技术。
▶ 技术转让费：0元
▶ 材料损耗费：0元
▶ 住宿餐饮费：包含
提供全链条创业指导服务，从商圈评估到营销策划，从设备采购到产品定价，确保学员具备独立运营能力。
