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400-888-4851

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

授课机构: 武汉江南香餐饮培训

上课地点: 武昌校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

铁板鱿鱼课程详情

铁板料理技术精修班

源自地中海的传统烹饪技艺,经日本改良后形成现代铁板烧体系。本课程完整传承铁板鱿鱼制作精髓,特别针对夜市经济与快餐消费场景进行配方优化。

核心教学模块

食材处理 鱿鱼改刀技巧、预处理流程、保鲜方法
调味体系 秘制飘香酱、五香调味粉、特色腌料配方
设备操作 铁板温度控制、工具使用规范、设备维护

课程专项训练

  • ➤ 香辣/麻辣双味料配置实操
  • ➤ 铁板豆腐与炒饭组合套餐制作
  • ➤ 夜市场景模拟经营实训

培训费用:全包制收费模式,包含教材、耗材、实训设备使用费,签约承诺中途无任何附加费用

教学支持体系

✔ 设备采购清单与渠道指导

✔ 动态定价策略模型

✔ 客流量转化方案

✔ 新品研发技术迭代

实操课程安排

  1. 铁板烧历史发展与现代餐饮应用趋势分析
  2. 食材预处理标准化流程演练
  3. 现场制作20份完整餐品的强度训练
教学承诺:随到随学机制,学员每日实操训练不低于4小时,结业标准为独立完成全流程操作并通过出品质量检测