这道源自西秦的地方特色美食，历经数代匠人的技艺改良，逐渐形成独具风味的武汉砂锅土豆粉制作体系。课程完整保留传统工艺精髓，同时融入现代餐饮标准化操作规范。
| 培训阶段 | 教学内容 |
| 理论基础 | • 食材采购标准与成本控制 • 设备工具选型与维护 • 食品安全管理规范 |
| 操作实训 | • 汤底熬制火候掌握 • 食材预处理工序 • 成品装碗技巧 |
| 运营指导 | • 客群定位分析 • 菜单结构设计 • 促销活动策划 |
从原料认知到成品输出设置12个渐进式实训单元，每个操作环节配备专项考核标准。
传授包括麻辣、三鲜、酸辣在内的8种主流味型配方，详解调料配比逻辑。
问：无餐饮经验能否参加？
答：课程设置从零基础到精通的完整训练流程，70%学员为转行学习者，近三年结业学员开店率达83%。
