源自法国巴黎的慕斯蛋糕制作技艺，通过原料配比优化、造型设计创新、口感层次把控三大维度展开教学，涵盖20+种流行款式制作工艺。
| 教学阶段 | 实操要点 |
|---|---|
| 原料科学 | 吉利丁使用温度控制/动物奶油打发技巧/水果选配标准 |
| 造型工艺 | 淋面镜面制作/巧克力装饰技巧/多层结构定型方法 |
| 商业应用 | 成本控制计算/季节产品开发/设备选购指南 |
提供原料采购清单、设备保养手册、产品摄影指导等12项开店支持，结业后可获得配方更新服务，持续掌握市场最新产品技术。
培训周期采取弹性学时制，每日8小时强化训练，平均3天可独立完成标准款慕斯蛋糕制作。
包含招牌样式库、菜单模板、灯光方案等5大视觉设计资源
每年两次免费配方升级，持续获取流行款式制作方案
