• 最地道的小吃培训机构
  • 独具创新的品牌战略和优质服务
  • “同心同德创大业、一心一意求发展”的经营理念

400-888-4851

当前位置： 寰学网 > 武汉江南香餐饮培训 > 课程中心 > 桂林米粉
桂林米粉

桂林米粉

授课机构： 武汉江南香餐饮培训

上课地点： 武昌校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4851

桂林米粉课程详情

米粉制作工艺解密

漓江流域特有的水质与籼米结合，经浸泡、磨浆、滤干等多道工序制成米粉坯料。核心工艺在于卤水熬制，采用八角、草果等13味香料搭配牛骨，经8小时文火慢炖形成独特风味基底。

桂林米粉制作过程

课程体系

模块 内容明细
核心工艺 卤水配方/高汤熬制/肉料腌制
产品系列 五香牛肉粉等24种配方
运营管理 成本控制/定价策略/食安管理

培训特色

  • ✔ 原料处理标准化流程教学
  • ✔ 核心配方精确到克数传授
  • ✔ 实体店跟岗实操训练模式

服务保障

设备支持

提供设备采购清单，可代购或指导本地采购

运营指导

赠送开业营销方案及VI设计模板

教学流程

  1. 理论讲解：米粉行业发展分析
  2. 原料辨识：核心香料鉴别方法
  3. 实操训练：卤水熬制全流程演示

培训周期3-7天，采用1对1指导模式，确保每位学员掌握全套技术

厨师同类型课程
武汉湘菜大师班
武汉湘菜大师班
武汉厨师速成班
武汉厨师速成班
厨师入门班培训
厨师入门班培训
武汉爽口凉菜培训
武汉爽口凉菜培训
推荐课程更多 >

热门推荐