源自武汉的百年风味小吃三鲜豆皮，以其金黄酥脆的外皮与丰富内馅闻名。作为市级非物质文化遗产，这项技艺承载着几代人的味觉记忆。多位历史名人曾专程品尝并给予高度评价，彰显其独特的地域文化价值。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料配比 | 精准掌握豆皮米浆配比、馅料调味公式 |
| 工艺要点 | 煎制火候控制、成型手法分解教学 |
| 产品创新 | 季节限定款研发、健康改良方案 |
商圈消费力分析工具应用
原料采购渠道优化方案
采用分段式进阶教学法，首日重点掌握基础配方与标准流程，次日进行成品定型专项训练，第三日开展模拟营业场景实操。教学过程中同步植入成本核算方法，帮助学员建立完整的餐饮经营思维。
