源自鄂西深山的地方特色小吃，土家酱香饼以其独特的复合香气征服食客。饼体呈现金黄酥脆的质感，配合秘制酱料的咸鲜微辣，形成层次分明的味觉体验。值得关注的是，其制作技艺融合了土家族传统饮食智慧与现代食品加工技术。
| 教学模块 | 核心内容 |
| 面团处理 | 精准配比与醒发控制 |
| 酱料体系 | 二十余种香料协同效应 |
| 成型工艺 | 特殊折叠与烤制技巧 |
培训课程采用分阶段渐进式教学，从原料认知到成品输出形成完整闭环。特别需要指出的是，课程包含特色模块——动态酱料调整技术，确保学员能够根据不同地域口味进行适应性改良。
从选址评估到运营指导，建立全方位创业保障机制。重点包含区域消费力分析模型、设备采购成本控制方案、动态定价策略三大支撑体系。培训期间可实地考察成熟门店，获取真实运营数据参考。
选址评估
商圈消费力动态评估模型
成本控制
原料采购优化方案
培训采用不限学时制度，直至学员完全掌握核心技术。特别设置质量评估环节，要求学员独立完成从和面到成品制作的完整流程，通过严格品控标准方可结业。
