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400-888-4851

武大郎烧饼

武大郎烧饼

授课机构: 武汉江南香餐饮培训

上课地点: 武昌校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

武大郎烧饼课程详情

传统美食技艺传承

核心技术教学体系

  • 面饼发酵工艺:精准控制水粉比例与醒发时长
  • 特色馅料调制:秘制酱料配方现场解密教学
  • 火候掌控技巧:传统炉具与现代设备的适配方案

课程内容明细

模块 教学要点
基础理论 食品卫生规范、成本核算方法、设备保养常识
实操教学 从和面到出品的全流程跟岗实训
创业指导 客群定位分析、产品定价策略、促销方案设计

教学保障体系

采用分阶段考核制度,每个技术节点设置专项测评,确保学员完全掌握后再进入下一环节。实践操作间配备标准化商用设备,还原真实经营环境。

特色教学服务

  • 原料采购渠道实地考察
  • 产品包装设计文件提供
  • 区域市场分析报告获取

注:培训期间提供住宿及工作餐,材料损耗由教学方承担。结业学员可永久享受技术咨询支持,产品配方升级时间通知。