源自西秦的传统土豆粉技艺经过现代化改良，形成独具特色的复合味型体系。通过科学配比实现香辣与鲜香的完美平衡，汤底采用牛骨、鸡架与秘制香料包文火慢熬，确保每口汤汁都饱含层次分明的味觉体验。
| 技术模块 | 教学内容 | 实操要点 |
|---|---|---|
| 汤底制作 | 牛骨高汤/菌菇素汤/海鲜汤 | 火候控制与香料投放时序 |
| 香料配方 | 香辣酱/麻辣底料/复合调味粉 | 原料配比与炒制工艺 |
| 主料处理 | 牛肉/肥肠/海鲜腌制 | 嫩化处理与去腥技巧 |
每款产品对应独立调味方案，重点掌握不同食材与汤底的融合技巧。例如海鲜系列需控制烹煮时间保持Q弹，麻辣系列着重香料的梯度释放，确保味觉冲击力与持久度的平衡。
① 商圈分析与选址建模
② 动线设计与装修方案
③ 成本控制与定价策略
④ 设备采购清单指导
⑤ 开业营销方案定制
⑥ 产品迭代技术升级
⑦ 原料供应链对接
⑧ 线上运营指导
注：学习期间免费提供住宿及实操材料，技术掌握后颁发认证证书。合作供应商提供低于市场价20%的原料设备采购渠道。
