源自传统韩式烹饪技法的纸上烧烤技术，通过特制电烤设备与专用烤纸的结合，实现无烟环保的烹饪方式。培训课程着重培养学员掌握三大核心能力：
| 技术模块 | 教学内容 | 实操重点 |
|---|---|---|
| 食材预处理 | 肉类嫩化处理 海鲜保鲜技巧 蔬菜脱水控制 | 刀工标准训练 腌制时间把控 食材储存规范 |
| 设备操作 | 温控系统使用 烤纸更换频率 设备日常维护 | 温度梯度测试 耗材成本核算 故障应急处理 |
课程包含12种核心酱料的配方与调制工艺，重点培养学员掌握以下关键技术：
技术培训完成后，学员可获得全套开店支持方案：
• 实操设备与教学原料全额保障
• 技术升级永久免费获取
• 原材料采购渠道透明开放
• 店面运营问题终身咨询
