采用古法蒸制工艺，在100℃恒温环境下限度保留食材营养成分。蒸汽渗透式烹饪使肉类纤维自然软化，植物细胞完整舒展，蛋白质转化率提升20%以上。
| 菜品类别 | 代表菜式 |
|---|---|
| 经典肉类 | 梅菜扣肉、粉蒸排骨、红枣滋补鸡 |
| 水产系列 | 剁椒鱼头、清蒸武昌鱼、双椒鱼头 |
| 时令蔬菜 | 蒜蓉茄子、粉蒸萝卜丝、清蒸丝瓜 |
一次性收费包含技术转让费、教材资料费、学习期间食宿费用。学员可免费获得店面装修设计方案及终身技术咨询服务，学习期间不收取任何附加费用。
商圈消费力分析工具使用教学，不同区域客群定位策略
菜品定价模型教学，库存管理系统实操培训
