源自康熙年间的烹饪技法，经现代餐饮工艺改良，形成包含十二大特色口味的完整教学体系。从选材处理到火候掌控，完整还原百年传承的味觉精髓。
| 培训模块 | 核心技术 |
|---|---|
| 底料系统 | 香料配比/红油熬制/秘制酱料 |
| 食材处理 | 活鱼宰杀/切片腌制/保鲜技术 |
| 成品制作 | 火候控制/调味技巧/装盘艺术 |
采用「三免政策」：免技术转让费、免学习耗材费、免资料费。实体店操作间全天开放，学员可反复实操练习至完全掌握。结业后可获赠《店面运营手册》与《新品研发指南》。
问：无餐饮经验能否？
答：采用分步式教学法，90%学员可在5天内独立操作全套流程。
问：原材料如何采购？
答：提供全国统一供货渠道，也可指导当地市场选购合格原料。
