蒙古族传统面食技艺在江城焕发新活力，我们的培训课程完整保留游牧民族饮食智慧。选用优质荞麦粉与新鲜牛羊肉，还原塞北草原的原始风味，让学员掌握从食材选择到成品呈现的完整知识体系。
| 教学阶段 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料科学 | 荞麦品种鉴别、肉类部位选择、香料配比公式 |
| 面皮工艺 | 水温控制技巧、醒面时长把控、擀制手法演示 |
| 烹制秘笈 | 火候调节标准、双面烙制技巧、成品保存方案 |
解析面点发酵机理，剖析肉类蛋白质转化过程，建立科学的餐饮制作认知框架。
导师现场演示从称量配料到成品装盘的23道标准工序，重点解析常见失误环节。
根据学员操作实时指导，针对不同地域口味偏好调整配方参数，培养灵活应变能力。
√ 免费复训权益
三年内可申请参加新开课程，掌握技术升级内容
√ 创业支持体系
提供设备采购清单、成本核算模板、食品安全认证指导等开业必备文档
√ 原料供应网络
对接优质荞麦面粉供应商，确保产品品质稳定性
