- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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源自长沙夜市的地标性美食技术培训，涵盖唆螺与花甲两大爆款单品制作工艺。课程采用实体店标准化操作流程，重点解决田螺吐沙不净、花甲腥味残留等行业痛点。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料处理 | 田螺分级筛选标准/花甲吐沙五步法/食材保鲜技巧 |
| 调味体系 | 紫苏料油熬制工艺/三味辣椒配比方案/秘制酱料发酵控制 |
| 出品控制 | 锡纸包烧火候掌握/复合味型调试方法/标准化出餐流程 |
由陈建主厨领衔授课，融合二十年夜市实战经验。课程采用"三阶段进阶法"：
1. 基础理论：原料认知与工具使用
2. 单项突破：分模块掌握核心技术
3. 商业应用：成本核算与门店运营
Q：课程是否包含实体店运营指导？
A：包含选址评估、设备配置、菜单设计等全套开店指导方案。
Q：学员需要自备哪些工具材料？
A：教学场所提供全套操作设备，学员只需携带学习记录工具。
