- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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源自台湾饶河夜市的爆浆玉子烧，经皇氏御厨集团技术改良后形成标准化操作流程。该培训项目特别适合小型餐饮创业，操作空间仅需5-15平方米即可开展经营。
| 教学模块 | 实操内容 |
| 原料处理 | 鸡蛋液配比标准、芝士选择技巧、辅料预处理规范 |
| 器具操作 | 玉子烧专用锅温控、成型翻折手法、定型切割规范 |
专注小吃研发15年，持有国家高级烹调师资格认证，擅长根据地域口味调整产品配方。
曾任连锁餐饮品牌技术督导，擅长将复杂工艺转化为易学操作步骤。
| 基础模块 | 原料特性解析、设备操作规范、基础成型工艺 |
| 核心模块 | 十种创新口味制作、爆浆效果控制、出品效率提升 |
| 经营模块 | 成本核算系统、店铺动线设计、产品组合策略 |
Q：无餐饮经验能否学习？
A：课程采用分阶教学模式，首日重点进行器具操作训练，确保零基础学员快速掌握基础手法。
Q：配方原料如何采购？
A：结业时提供原料采购清单，包含武汉本地优质供应商联系方式和选购注意事项。
