- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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传承鄂菜精髓 · 餐饮创业优选课程
羊蝎子火锅作为传统滋补美食，其制作工艺在皇氏御厨得到系统性提炼。精选羔羊脊椎骨经十二道工序处理，结合现代营养学理念，开发出适合不同年龄段的特色汤底。学员将掌握骨汤熬制火候控制、香料配比调试等关键技术。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 食材甄选 | 新鲜羊蝎处理标准/辅料采购指南 |
| 汤底熬制 | 老汤养护技巧/去膻增香秘诀 |
| 味型调制 | 六种经典味碟配方/辣度调节方案 |
教学团队采用"三阶教学法"：理论解析→示范操作→学员实操，确保每个技术环节可复制。
课程设置包含店铺运营模块：投资回报分析/菜单设计/成本控制策略，帮助学员构建完整商业思维。
随到随学机制，平均5-7天掌握核心技术
结业后享受配方升级服务
