- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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三汁焖锅制作技艺源于宫廷膳食改良，经黄振欧先生创新研发形成标准化工艺流程。2003年获评"中华名火锅"称号，现由皇氏御厨技术团队进行系统化教学传承。
罗文杰 技术总监
鄂菜大师周天一嫡传弟子，28年实操经验。擅长将传统焖制工艺与现代餐饮需求结合，培养学员超过800人次，教学保持97%以上。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 食材预处理 | 鱼类去腥技巧、肉类嫩化处理、时蔬保鲜方法 |
| 核心配方 | 秘制底油熬制、三汁酱料配比、风味豉油调制 |
| 实操训练 | 火候控制、食材叠放顺序、焖制时长把控 |
提供选址评估指导、设备采购清单、菜单设计模板等开业支持文件，结业学员可获终身技术咨询服务。
