朱汉祥大师作为中国烹饪协会核心成员，拥有三十余年餐饮行业实操经验。曾担任武汉三五醇行政总厨期间研发的爆款菜品累计销售额突破千万，其独创的"三沸三凉"牛肉处理技法获得国家专利认证。门下弟子遍布全国餐饮连锁企业，教学过程中始终坚持"理论转化实操，技法融入创新"的教学理念。
周华声主厨深耕港台美食领域二十五年，2019年带队研发的养生牛肉面配方获得国际烹饪大赛金奖。教学过程中特别注重火候把控与食材配比，独创的"五步调味法"使学员快速掌握复合味型调配技巧，培训的学员开店存活率达92%。
张华总监作为沪派烹饪代表，将本帮菜的精髓融入面食制作。其研发的"三重鲜味提取法"显著提升汤底醇厚度，培训课程中采用模块化教学方式，将复杂工艺分解为可量化操作步骤，确保学员七天掌握核心技术。
| 核心教学模块 | |
|---|---|
| 味型体系 | 鲜香复合调味技术｜秘制红油炼制工艺｜二十四小时老汤养护 |
| 招牌产品 | 牛百叶面/牛肚面/牛筋面/萝卜汤面/红油素面等十大爆款 |
| 辅料制作 | 虎皮鸡蛋｜卤豆干｜腐竹｜藕片｜海带结等八种热卖配菜 |
学员可享受三年免费技术升级服务，包含季度新品研发支持与应季产品调整方案。开业前提供标准化操作手册、物料清单及成本核算表，辅助进行店面空间规划与动线设计，确保门店运营效率化。
注：具体收费标准请直接联系课程顾问获取详细信息，培训期间提供全套学习资料及操作工具，住宿区配备独立卫浴与空调设施，每日提供两荤一素工作餐。
