五谷杂粮与新鲜鱼品的创新融合，造就了这款兼具营养与口感的地方特色美食。精选大米、小米、玉米等五种谷物研磨成粉，搭配现杀活鱼熬制的高汤，形成独特的鲜香风味体系。
| 核心产品体系 | |
|---|---|
| 风味系列 | 原味鱼头粉｜麻辣鱼杂粉｜酸菜鱼片粉｜花甲鲜虾粉｜滋补鳝鱼粉 |
| 特色配料 | 秘制剁椒｜古法酸笋｜香酥黄豆｜现炸花生｜特调酱料 |
课程设置涵盖餐饮创业全流程，从后厨操作到门店管理形成完整闭环。师傅现场演示关键工序，学员通过重复实操掌握核心技术要点。
| 教学模块 | 重点内容 |
|---|---|
| 原料处理 | 鱼类宰杀技巧｜谷物配比方案｜辅料预处理｜高汤熬制工艺 |
| 成品制作 | 粉条成型控制｜汤底调味标准｜浇头制作流程｜出餐摆盘规范 |
| 运营管理 | 设备选购指南｜成本核算方法｜菜单设计要点｜门店促销策略 |
建立标准化教学评估机制，确保每位学员达到独立操作水平。培训期间提供全套操作设备与优质食材，真实还原门店后厨作业环境。
| 服务项目 | 具体说明 |
|---|---|
| 授课方式 | 小班实体教学｜配方完全公开｜操作不限次数｜ |
| 后续支持 | 免费技术升级｜远程操作指导｜新品研发支持｜供应商资源对接 |
| 增值服务 | 开店选址评估｜装修方案设计｜开业活动策划｜营销物料模板 |
培训费用根据具体课程选择确定，包含教学期间所有耗材使用费。住宿区配备独立卫浴与空调设备，实操教室实行全天开放制度。
