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400-888-4851

石锅鱼系列培训

石锅鱼系列培训

授课机构: 御美味餐饮培训

上课地点: 洪山校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

石锅鱼系列培训课程详情

传统美食的现代演绎

源自乾隆年间的石锅烹饪技艺,经过百年传承与创新改良,形成独特的美食制作体系。采用天然花岗岩石锅,在持续文火熬煮过程中释放多种矿物质,使鱼汤兼具美味与营养价值。

核心技术教学体系

教学模块 具体内容
味型配方 秘制原汤/酸辣/香辣/麻辣/茄汁/白味冷锅/红味冷锅/沸腾/泡椒/酸菜等十二种核心配方
操作技法 食材预处理/火候控制/调味比例/装盘艺术/设备保养

教学阶段分解

  • 理论奠基:原材料甄选标准/成本核算方法/菜单定价策略
  • 实操精进:现场操作示范/常见问题解析/个性化配方调整

培训支持体系

教学保障 手把手实操教学/不限学时/配方永久有效
创业支持 选址评估/装修指导/设备采购清单/运营方案

特别服务说明

  • ✔ 全套操作视频资料
  • ✔ 原料采购渠道指导
  • ✔ 店铺vi设计方案
  • ✔ 技术疑难远程指导