安徽江南枫叶餐饮培训学校在铁板鱿鱼教学领域深耕多年，形成三大特色教学模块：食材甄选体系、秘制酱料配方、设备操作规范。教学现场配备商用级铁板设备，学员可亲身体验从原材料处理到成品出餐的全流程操作。
| 学习阶段 | 教学内容 | 实操要求 |
|---|---|---|
| 天 | 原材料甄选标准 设备操作规范 | 完成3种食材处理 掌握设备基础操作 |
| 第二天 | 酱料调配实训 成品摆盘设计 | 独立完成5种酱料 制作10份标准成品 |
提供设备采购清单、原料供应商名录、标准化操作手册
包含店面选址评估、成本核算模板、营销方案设计等创业支持
