- 煌旗小吃培训机构,正规的餐饮培训机构,10年小吃餐饮培训经验
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400-888-4851
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起源于清代宫廷的养生佳肴，经专业改良成为适合现代餐饮市场的爆款单品。在合肥煌旗的实训厨房里，学员将系统掌握猪肚与鸡肉的黄金配比技术，了解二十余种中药材的配伍原理。
| 教学阶段 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料认知 | 药材等级鉴别、禽类品种筛选、器具选择标准 |
| 预处理技术 | 猪肚深度清洁六步法、鸡肉锁鲜处理工艺 |
| 汤底熬制 | 文武火交替控制法、香料投放时间节点 |
课程特别增设门店运营单元，包含成本核算模板、动线设计要点、外卖包装方案等实用内容。结业学员可获赠电子版《餐饮创业避坑指南》，内含最新行业数据和成功案例解析。
教学团队每月更新配方库，结业后三年内可免费参加技术升级课程。针对连锁加盟学员，提供定制化中央厨房解决方案。
