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400-888-4851
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掌握香酥饼制作技术已成为餐饮创业者的热门选择，其金黄酥脆的外皮与多层次口感深受消费者喜爱。本培训课程深度解析传统工艺与现代创新技法的结合，帮助学员快速掌握核心技术。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料科学配比 | 精准掌握面粉与水的黄金比例，解析不同筋度面粉的特性差异 |
| 核心工艺教学 | 分层起酥技法、油温控制要点、成型手法现场演示 |
| 设备实操训练 | 电饼铛操作规范、维护保养技巧、设备采购指南 |
课程采用分阶段考核制度，从基础揉面到完整出品设置5个技术关卡。教学团队包含具有15年行业经验的烘焙技师，现场纠正操作细节，确保成品达到商业销售标准。
结业学员可获赠电子版《香酥饼工艺参数手册》，内含温度湿度对照表、原料替代方案等实用数据。建立技术交流社群，每月更新市场流行口味研发资料。
