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精选28种香辛料的科学配比与预处理技术，重点解析去腥增香的黄金比例。通过温度控制实验，掌握不同烤制阶段的火力调节技巧，确保成品外焦里嫩。
| 教学重点 | 掌握要点 |
|---|---|
| 秘制腌料配方 | 包含13种核心香料配比 |
| 烤制工艺 | 三段式温度控制法 |
| 酱汁体系 | 7种特色风味调制 |
每日设置专项技能考核，确保学员熟练掌握核心工序。结业前进行全流程操作测试，通过者颁发技术认证证书。
