安徽江南枫叶餐饮培训学校打造的实践型铁板炒饭课程，采用分阶段渐进式教学模式。学员将在专业厨房环境中，系统学习炒饭制作的六大核心要素：
| 阶段 | 教学内容 | 课时 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料特性分析/设备认知 | 4课时 |
| 实操训练 | 炒制手法/调味实战 | 8课时 |
| 商业应用 | 成本核算/产品升级 | 4课时 |
课程采取小班制教学模式，每个教学组配备专用操作台。每日课程分为三个教学模块：
教学过程中采用实时录像回放系统，帮助学员精准纠正操作细节。结业前需通过标准化出品考核，确保达到商业售卖水准。
学员完成课程后将获得三重保障：
针对创业学员提供选址评估、菜单设计、营销策划等增值服务，定期举办校友交流活动分享市场动态。
