在江南枫叶餐饮教育中心，我们专注于传统美食的现代化呈现。彩色水饺作为特色课程，重点培养学员掌握天然食材调色技术，从菠菜汁的萃取到火龙果的调和应用，每个环节都经过标准化设计。
| 教学模块 | 技术要点 | 实训目标 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 食材筛选标准 | 掌握采购技巧 |
| 调色工艺 | 天然色素提取 | 颜色精准控制 |
| 造型训练 | 8种包法教学 | 成品标准化 |
课程周期设定为3天集中训练，每日9:00-12:00进行理论解析，14:00-18:00开展实操训练。教学采取分阶达标模式，每个技术节点设置明确考核标准。
结业学员可享受开店指导、菜单设计、新品研发等持续服务。中心定期更新市场流行配方，帮助创业者保持产品竞争力，建立从培训到经营的全流程支持体系。
