课程采用理论实践双轨教学模式，首日重点掌握食材选配与设备操作规范，次日开始进行经典粥品的分步实操。教学涵盖从基础米水比例控制到创新口味研发的全流程技术要点。
? 每日9:00-12:00 原料处理教学
? 14:00-16:30 灶台实操训练
? 16:30-18:00 当日技术复盘
采用"三阶段巩固教学法"：首日完成基础技能掌握，次日进行出品稳定性训练，第三日开展模拟经营演练。学员可无限次复训，定期获取新品研发资料。
▸ 设备采购清单指导
▸ 门店动线设计建议
▸ 四季产品结构规划
▸ 成本核算标准模板
注：课程内容根据时令食材供应情况动态更新，具体授课安排以入学时教学大纲为准。本机构保留对教学方案的优化调整权利。
