在华东地区特色饮食文化中，江南风味小笼包以皮薄卤足的特点备受食客青睐。安徽江南枫叶餐饮培训学校将传统配方与现代餐饮标准相结合，形成系统化教学体系。
| 教学阶段 | 技术要点 |
|---|---|
| 面团制作 | 水温控制/发酵时间/揉面手法 |
| 馅料调制 | 肥瘦比例/调味次序/锁水技巧 |
| 成型工艺 | 褶纹数量/收口力度/蒸制参数 |
⌚ 每日课程时段：上午9时至正午12时，下午2时开始至6时结束
⏳ 标准课时周期：2至3日密集训练
✅ 结业标准：独立完成20个标准褶纹制作
商圈流量分析工具应用
食材供应链资源对接
学员结业后三年内，可免费返校进修新技术配方，获取时令产品研发方案。针对店铺运营中遇到的实操问题，专业团队提供远程诊断服务。
