400-888-4851
授课机构： 武汉久为珍
上课地点： 武昌校区
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源自岭南饮食文化的煲汤饭技艺，历经数代匠人改良创新，形成独特的烹饪体系。现代餐饮市场对传统工艺提出新要求，本课程融合数码设备与手工技法，实现标准化与风味的完美平衡。
生鲜原料预处理、腌制配方实操、保鲜存储规范
数码煲汤机参数设置、传统砂锅温度控制、安全操作流程
理论讲解+现场示范+学员实操+成果品鉴四段式教学
成本核算指导、店铺选址分析、设备采购渠道、菜单设计建议
