• 创造行业新标准、引领行业新潮流
  • 与时俱进、拼搏向上、团结务实、争创
  • 信誉为本、服务是根、扶掖人才、敬业荣群

400-888-4851

武汉粉面馆

武汉粉面馆

授课机构: 武汉久为珍

上课地点: 武昌校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

武汉粉面馆课程详情

粉面行业的市场潜力

作为中部地区早餐文化的代表品类,粉面类食品占据武汉餐饮市场32%的消费份额。最新行业数据显示,专业粉面经营门店在武汉三镇已突破15000家,年均新增店铺增长率维持在8%-12%之间。

经营品类 日均销量 客单价
牛肉面/粉 300-500碗 12-18元
热干面 200-400份 6-10元

核心技术教学体系

必修课程模块

  • ✓ 汤底熬制工艺(牛骨/鸡架)
  • ✓ 臊子制作(牛肉/牛杂/三鲜)
  • ✓ 调味酱料配比(7种核心配方)
  • ✓ 食材预处理标准流程

创业支持体系

选址评估:商圈人流量测算工具包

设备配置:3万元起步设备清单

运营支持:会员系统搭建指南

教学特色说明

实景教学

在真实营业环境中进行从备料到出餐的全流程实操

技术迭代

每年更新2次配方库,解决季节性食材适配问题