400-888-4851
授课机构： 武汉久为珍
上课地点： 武昌校区
成交/评价：
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起源于明末清初的坛子鸡制作技艺，历经三百年传承改良，形成独特的封坛焖制工艺。本课程完整保留古法精髓，结合现代食品加工标准，系统传授从选材到成品的全套技术流程。
采用「三阶段渐进式」教学模式：
1. 理论解析：制作原理与食材科学
2. 示范教学：教师全程操作演示
3. 实操训练：学员独立完成作品
采取弹性学时制度，常规学员可在3个工作日内完成技能掌握，特殊需求学员可申请延长实训周期，确保每位学员达到独立操作水平。
