金凌餐饮教育集团特别推出标准化炸鸡锁骨技术课程，教学模块涵盖原料处理、独家腌料配制、油温控制等关键技术节点。学员通过系统化实训可掌握鸡叉骨、鸡腿排、连心脆等八大爆款产品的全套制作工艺。
| 原料预处理标准 | 12种核心配料配比 |
| 独家腌料配方 | 3大油炸控制技巧 |
| 设备操作规范 | 产品定价策略 |
· 配方永久免费升级
· 不限学时
· 成本核算系统教学
· 新品研发持续更新
炸鸡锁骨作为休闲小吃领域的热门品类，具有投资门槛低、消费频次高、操作标准化程度高等优势。根据行业数据统计，优质商圈档口日均销售额可达2000-5000元，单品毛利空间保持在65-75%区间。
学员案例：合肥王先生通过28天系统培训，在社区商圈开设档口，三个月实现日均营业额破万元。
