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驴肉火烧培训

驴肉火烧培训

授课机构: 合肥金凌美食学校

上课地点: 瑶海校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

驴肉火烧培训课程详情

华北传统美食制作精髓

源自河北保定的驴肉火烧,凭借酥脆火烧与醇香驴肉的完美结合,成为华北地区代表性的民间美食。其制作工艺历经百年传承,在选料配伍、火候把控等方面形成独特的技术体系。

金凌美食学校教学实拍

系统化教学模块解析

教学阶段 核心内容
原料认知 驴肉等级鉴别、面粉选配标准、香料配伍原理
核心工艺 老汤熬制技术、面团醒发控制、烤制火候把握
设备应用 专业烤炉操作、刀具保养技巧、厨具采购指南

全流程实训体系

学员实操训练
  • ▸ 每日现场演示教学:师傅分解展示各环节技术要点
  • ▸ 原料市场实地教学:带领学员掌握采购验收标准
  • ▸ 个性化配方调试:根据地域口味调整香料配比

特色教学保障体系

教学管理

每日学习成果评估机制

阶段性技能考核标准

后续扶持

开业菜单设计指导

产品迭代升级服务

选择我们的核心优势

  • 十六年技术沉淀形成标准化教学流程
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