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400-888-4851

蛋糕培训

蛋糕培训

授课机构: 合肥金凌美食学校

上课地点: 瑶海校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

蛋糕培训课程详情

核心烘焙技术教学体系

掌握海绵蛋糕的松软秘诀,破解戚风蛋糕的塌陷难题。从脆皮蛋糕的黄金配比到慕斯蛋糕的层次构建,30余种主流西点制作工艺系统教学。

教学特色亮点解析

  • • 原料特性深度剖析:系统学习面粉筋度对成品的影响
  • • 实操占比80%:每节课后独立完成作品制作
  • • 设备选型指导:商用烤箱与家用设备操作差异详解

职业发展双通道保障

烘焙行业年均增长率达12%,西点师岗位缺口持续扩大。课程设置包含门店运营模块,涵盖产品定价策略、原料采购渠道等实战内容。

课程阶段 教学内容 课时安排
基础模块 工具使用/原料认知 12课时
进阶模块 经典蛋糕制作 36课时

教学服务承诺

实践操作不限课时,确保每位学员掌握裱花装饰、烤箱温控等核心技能。结业学员可获推荐至连锁烘焙企业,创业学员享受选址评估、设备采购等专项指导。

行业领先的教学保障

  • • 原料损耗机制:练习材料不计入学习成本
  • • 技术更新服务:结业后免费获取新品配方
  • • 创业跟踪指导:开业前三个月专家驻店支持