• 致力于专业的餐饮技术培训；
  • 采取一对一、手把手教学方法；
  • 具有丰富的培训教学经验，突破常规培训理念；

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合肥油泼面专业培训课程

合肥油泼面专业培训课程

授课机构： 安徽江南枫叶餐饮培训学校

上课地点： 瑶海校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4851

合肥油泼面专业培训课程课程详情

传统面食技艺传承

核心教学模块解析

油泼面制作教学实拍
教学阶段 技术要点 掌握标准
原料认知 面粉类型选择标准 精准识别5种面粉特性
调料配比 香料黄金比例调配 独立完成3种调味方案

课程特色亮点

  • ✦ 每日现制辣油教学演示
  • ✦ 三种揉面手法对比教学
  • ✦ 商用设备操作专项训练

教学进度安排

上午时段：09:00-12:00 理论讲解+原料处理

下午时段：14:00-18:00 实操训练+成品品鉴

技术掌握标准

  1. 独立完成面团醒发工序
  2. 精准控制油温在190-210℃
  3. 3分钟内完成整套泼油操作

学员成长路径

基础阶段：掌握工具使用规范 → 进阶阶段：完成整套工序操作 → 提升阶段：研发特色调味方案

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