合肥君悦西点培训中心专注烘焙教育十余年，课程设置涵盖面包制作的完整知识体系。教学团队由具备十五年行业经验的烘焙师组成，采用阶梯式教学法帮助学员逐步掌握核心技术。
| 教学模块 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 和面技法 | 直接法/中种法/汤种法/液种法 |
| 馅料制作 | 26种流行馅料调配工艺 |
| 产品系列 | 七大品类面包制作流程 |
系统教授四种经典和面方法，重点解析面团含水量控制技巧。通过实操训练掌握面团搓揉、折叠、切割等成型手法，学习精准判断面团发酵状态。
特级牛奶包/帕玛森包/紫薯包制作
菠萝包/克林姆包/香肠芝士包制作
维也纳包/布里欧斯包/番茄芝士包制作
课程设置包含产品迭代更新机制，每季度新增3-5款市场流行产品教学。实践环节采用商业后厨标准设备，学习原料成本核算与品控管理技巧。
