在合肥这座美食之都，江南枫叶餐饮培训机构特别开设芝麻葱油饼专项课程。教学团队由从业十余年的面点师傅组成，采用理论与实操结合的授课方式，重点传授发面配比、油温控制、成型手法等关键技术节点。
| 教学阶段 | 技术要点 | 掌握标准 |
| 基础理论 | 面粉特性分析/食材采购标准 | 能独立完成原料筛选 |
| 实操训练 | 面团醒发控制/煎制火候掌握 | 成品达到商业出品标准 |
采用分阶段考核制度，每个技术模块设置明确达标要求。教学现场配置专业商用设备，学员可直接接触店铺级操作环境。特别设置产品保鲜与批量制作专项课程，解决实际经营中的常见问题。
注：课程内容根据市场动态每季度更新，实际授课以最新教学大纲为准。所有学员均可获赠电子版《小吃店运营手册》，包含成本核算模板及卫生管理规范。
