• 致力于专业的餐饮技术培训;
  • 采取一对一、手把手教学方法;
  • 具有丰富的培训教学经验,突破常规培训理念;

400-888-4851

合肥淮南牛肉汤专业培训课程

合肥淮南牛肉汤专业培训课程

授课机构: 安徽江南枫叶餐饮培训学校

上课地点: 瑶海校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

合肥淮南牛肉汤专业培训课程课程详情

传承百年的牛肉汤烹饪技艺教学

淮南牛肉汤实训操作

课程核心模块解析

教学模块 技术要点 实操项目
汤底制作 牛骨筛选/火候控制/去腥技巧 4小时骨汤熬制实操
红油系统 辣椒配比/油温控制/香料炒制 现场炼制3种风味红油
卤料配方 23味香料配比/卤制时长 牛肉卤制全流程实操

教学实施规范

每日课程分为晨间理论研习与午后实操训练两个阶段,学员将在标准化厨房完成从原料处理到成品出餐的完整流程。教学团队由具有15年以上实体店运营经验的师傅领衔,采用"看-仿-改-创"四步进阶教学法。

特色教学服务

  • 原料采购渠道实地教学
  • 开店成本核算专项指导
  • 设备选购避坑指南
  • 永久性技术咨询支持

技术传承保障体系

建立学员技术档案管理系统,结业后仍可通过在线平台获取:

  • 季度配方升级包
  • 时令菜品开发指南
  • 食品安全更新规范
  • 营销方案模板库

教学时段:每日9:00-18:00(含1小时午休)

课程周期:标准课程3日速成,可申请延长实训

教学承诺:全程实操直至独立完成标准出品