起源于台湾的手摇茶饮近年呈现爆发式增长，行业数据显示2023年现制茶饮市场规模突破2000亿元。消费群体中18-35岁用户占比达78%，其中女性消费者贡献65%的销售额。多元化的产品结构满足不同口味需求，从经典珍珠奶茶到创意奶盖茶持续引领市场潮流。
| 成本项 | 金额 | 占比 |
|---|---|---|
| 原料成本 | 1.5-2.2元/杯 | 25-30% |
| 包装耗材 | 0.5-0.8元/杯 | 8-12% |
| 人工水电 | 0.3-0.5元/杯 | 5-8% |
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教学特色：采用「理论讲解→示范教学→独立实操→品控考核」四段式培训法，确保学员掌握从原料处理到成品出杯的全链条技术。
