掌握专业冰淇淋制作技术已成为餐饮创业的热门选择。金凌培训课程涵盖从基础理论到创意产品的完整知识体系，通过系统化教学帮助学员快速掌握市场主流产品制作工艺。
包含经典香草、巧克力等10余种风味甜筒制作，重点传授脆筒成型技巧与原料配比。实操课程涵盖设备温度调控、原料乳化工艺等关键技术节点。
涵盖花卉冰淇淋、茶香冰淇淋等20+特色产品，重点突破风味融合技术。学员将掌握果蔬汁液提取、酒类原料处理等特殊食材应用方法。
| 设备类型 | 教学要点 | 实操时长 |
|---|---|---|
| 软冰淇淋机 | 凝冻温度控制、搅拌轴维护 | 8课时 |
| 硬冰淇淋机 | 膨胀率调节、制冷系统保养 | 6课时 |
培训课程包含原料采购指导、成本核算模板等实用工具，结业学员可获赠《冰淇淋店运营手册》电子版。
