| 课程模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 面点基础 | 老面发酵/生物发酵双工艺教学 |
| 包子系列 | 12种特色馅料调配技术 |
| 创新产品 | 花卷/辣卷/杂面馍制作工艺 |
金凌面点课程采用双师制教学模式，由国家级面点师进行关键工艺示范，专业助教全程跟踪指导实操环节。课程设置包含面团醒发时间控制、馅料水分保持等28个技术控制节点。
培训期间学员可获赠《面点工艺参数手册》，内含温度湿度对照表、发酵时间计算公式等实用工具。结业后享受三个月技术跟踪服务，解决实际经营中的技术难题。
往期学员案例：李女士通过本课程学习，三个月内在居民区开设早餐档口，现日均营业额稳定在2800元以上。
① 首次实操达不到标准可申请免费复训
② 提供周边商圈选址分析报告
③ 赠送开业促销方案模板
