源自巴蜀山区的传统秘方，经过现代餐饮工艺改良，形成独具特色的重庆鸡公煲制作体系。精选当年生生态鸡，配比32味天然香料，通过独家炒制工艺激发食材本味，造就三日不绝的独特香气。
| 技术模块 | 培训要点 |
|---|---|
| 食材甄选 | 生态鸡养殖标准/香料采购渠道/辅料配比方案 |
| 秘制配方 | 核心调料配比/炒制火候控制/风味调试技巧 |
| 设备操作 | 专用厨具使用/设备维护保养/节能操作规范 |
初尝干锅的醇香麻辣，中段感受食材的本真鲜香，收尾体验火锅的温润绵长。这种创新的味觉递进系统，既保持传统重庆风味，又满足现代食客的多样化需求。
采用"3+7"教学体系：3天核心配方掌握，7天门店实操演练。学员直接参与食材采购、备料加工、成品制作全流程，确保结业即可独立操作。
提供选址评估模板、装修设计参考、设备采购清单等12项开店工具包。定期更新市场数据分析报告，协助学员及时调整经营策略。
签订培训协议明确教学标准，配备专属学习进度跟踪系统。建立学员技术交流社群，持续提供产品升级方案和疑难问题解答服务。
