• 致力于专业的餐饮技术培训;
  • 采取一对一、手把手教学方法;
  • 具有丰富的培训教学经验,突破常规培训理念;

400-888-4851

合肥鸳鸯火锅专业培训课程

合肥鸳鸯火锅专业培训课程

授课机构: 安徽江南枫叶餐饮培训学校

上课地点: 瑶海校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

合肥鸳鸯火锅专业培训课程课程详情

鸳鸯火锅专项技能提升计划

火锅技术实操教学

教学体系解析

安徽江南枫叶餐饮培训构建三维立体教学模型,采用理论解析+现场演示+实操作业的教学闭环。课程重点涵盖原料甄选标准、风味调配比例、高汤吊制工艺等核心技术模块。

核心教学内容分解

理论模块 实操重点
食材采购渠道解析 红白汤底同步熬制
调味料配比公式 刀工处理标准示范

教学进度安排

  • 首日课程:原料认知与预处理
  • 次日课程:双味汤底独立制作

特色教学保障

实施学员责任制教学,每位学员配备专属辅导教师,从设备操作到火候掌控进行全程指导。建立学员作品品评机制,通过师生互评提升技术细节把控能力。

创业支持体系

开业指导

提供设备采购清单、店面布局方案、成本控制手册

后续服务

配方升级支持、季度技术回访、新品研发指导