精选北纬38度黄金玉米带原料，结合独家裹粉配方与精准油温控制技术，打造外酥里嫩的独特口感。教学涵盖番茄酱、海苔粉、秘制辣酱等8种主流风味调配，确保学员掌握市场流行趋势。
| 教学阶段 | 技术要点 | 能力培养 |
|---|---|---|
| 原料预处理 | 玉米品种筛选/水分保持/裹粉均匀度控制 | 掌握食材保鲜与预处理标准流程 |
| 烹制工艺 | 油温曲线控制/起锅时间把握/沥油技巧 | 形成标准化出品质量控制能力 |
| 创新应用 | 季节限定口味开发/套餐组合设计 | 具备产品迭代创新思维 |
配备标准化操作间进行全流程实操，每日提供20份以上实操材料。结业后持续获得配方升级服务，每月更新2-3种区域特色风味。优秀学员可获推荐至连锁餐饮企业。
教学现场展示商用级设备配置方案，包含：
• 双缸电炸锅（建议容量30L）
• 恒温展示柜（保存温度4-6℃）
• 自动撒料机（提升出品效率）
