本课程采用三阶段进阶教学法，从基础认知到配方精研，最终完成创业能力培养。教学过程中强调理论实操结合，重点解决口味把控、成本控制、工艺改良等实战问题。
| 教学阶段 | 核心技术要点 | 实操训练内容 |
|---|---|---|
| 基础夯实 |
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| 配方精研 |
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| 创业赋能 |
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采用原料产地直采模式进行现场教学，学员可亲手处理新鲜食材。教学区配备标准化操作台，每项技术分解为可量化的操作步骤，通过重复训练形成肌肉记忆。
提供设备采购清单及供应商比价指导，现场演示商用设备操作规范，包含安全操作要点及日常维护技巧。
建立学员技术交流群，定期更新配方升级方案，免费提供开店后的三个月技术指导，解决实际经营中的技术难题。
